ひじきでびっくりした件 - ehonmamaの読み聞かせ日記

先日ママ友との雑談の中で

「実は、ひじきって鉄分たいして入ってないんだってね」

「えーーーー！！」

「鉄釜でつくっていたものを辞めたかららしいよ」

「あー、ありそう」

というやり取りがありました。

ひじきは鉄分、食物繊維のため、子どもたちも喜んで食べるので割につくっています。

が、乾燥のひじきを買うのによくスーパーで頭を悩ませていました。

韓国産、、、三陸産、、、他の産地だと一気にお高くなってしまって。

それでも高いものを選んで買っていました。

それだのに。

netgeek.biz

これに慌てた（？）日本ひじき協会から

ひじきの鉄分について

こんなんでていました。

当協議会が現在までに確認している検査結果によりますと、日本産ひじき（５２検体）は文部科学省発表の６．２ｍｇに近い数値である７．７ｍｇの鉄分含有量であります。

同様に検査した韓国産ひじき（１４検体）は４７．６ｍｇ、中国産ひじき（１２検体）は４７．７ｍｇと従来（六訂まで）の日本標準食品成分表に記載されていた５５ｍｇに近い数値を確認しております。

これを見てますますどれを選べばいいのかわからない。

水で戻した後、加熱するならばもう韓国産でもいいのかもしれないなぁ。

と考えそうになりましたが、さすがネットで検索すると鉄釜のひじきありますね。

そしてさほど高くありません。